로컬푸드로 만든 소울푸드

1등 마을 전체의 소울푸드 - 올갱이 국
2등 고향의 땅이 주는 힘의 원천 - 곶감고추장무침
3등 경력78년 할머니표 건강한 닭도리탕 - 친 할머니손맛 김장김치

청주YWCA가 11월 20일 로컬푸드로 만든 소울푸드 공모전 시상식을 진행했다.

코로나19로 인해 늘어난 배달음식과 먹거리에 대한 감성을 나누고 우리 지역의 먹거리를 알리기 위해 진행되는 로컬푸드 레시피 공모전에서는 “마을 전체의 소울푸드-올갱이 국”이 1등으로 선정되었다.

1등에 선정된 최종예 씨는 “어렸을 때 화양동 마을 사람들과 함께 했던 추억을 되새길 수 있는 기회가 되었다”라고 수상 소감을 전했다.

‘친 할머니손맛 김장김치(배추)’ 작품으로 3등에 선정된 김미섭씨는 “시어머니의 김장 레시피를 기록할 수 있는 기회가 되었다”라며 “항상 받기만 했던 부모님들의 요리 레시피를 기록할 수 있는 기회가 되어 좋았다”라고 말했다.

로컬푸드 레시피로 선정된 작품들은 전자책으로 만들어 청주YWCA 홈페이지에 게시될 예정이다.